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紅薯甜點

作者:濃咖啡淡心情   2017-09-04
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  喜歡吃紅薯的人最簡單的吃法就是直接蒸,直接煮,雖然好吃,但是缺乏精致,今天小編教大家做精致美味的紅薯甜點,配上一杯紅茶,好好的享受生活吧。

  紅薯甜點

  原料:

  紅薯約400克、白糖適量、黃油25克、煉乳1大勺(或者鮮奶油)、橙汁或者牛奶適量

  做法:

  1.紅薯去皮洗凈,切成片。

  2.裝入微波爐專用容器中,然后進微波爐高火4-5分鐘,至紅薯熟透。

  3.趁熱加入白糖、黃油、煉乳用勺子稍微搗爛,拌勻。

  4.放至溫熱后,把紅薯泥倒入攪拌機中,加入適量牛奶或者橙汁,不喜歡這兩樣食材也可以加點涼開水,調節下干稀度,攪打成非常細膩的紅薯泥。

  5.把紅薯泥裝入裱花袋中。

  6.用螺旋畫圈的方式把紅薯泥擠入鋁制模中。

  7.表面薄薄掃上一層蛋黃液。

  8.烤箱提前預熱約8-10分鐘,上下火200℃,烤箱中下層,烤20分鐘即可。(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱脾氣適當調整)

  提示:

  橙汁、牛奶、水是為了調節紅薯泥的干稀度,不要放的太多,以免紅薯泥太稀影響成品的口感。

  各家微波爐的功率都有所不同,俺給的時間僅供參考,俺家微波爐700W。

  黃油、糖、煉乳、鮮奶油的用量可根據個人喜好適當添加。

  小編有話說:以上就是小編教大家做的紅薯甜點,美味的下午茶就吃它了,絕對是非常享受的美食。

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