加入中國菜譜網 開啟味蕾的全新旅程!

發布菜譜
你的位置 :首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 湖北美食 > 正文

粉蒸肉

作者:83小鐘   2011-04-23
字體:

材料:精品五花肉,蒸肉米粉,土豆

調料:料,生抽,老抽,胡椒粉,高湯

做法:

1.上好的五花肉連片一起切成薄片。(五花肉整理好,大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來,更容易切出漂亮的肉片。

2.切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉拌勻腌制3.4個小時。(料酒,老抽,生抽的比例約為1:1:3)

3.腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻。

4.土豆去皮洗凈切厚片。

5.蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆,再放步驟3里處理好的五花肉。

6.入鍋蒸,大火至水開后,轉中小火30分鐘左右,撒上蔥花即可。

ps:

1.打底的土豆片我沒有拌調料也沒有拌米粉,吃的時候是清淡的,略有一點米粉肉的香味。

   味口較重的話,可以把土豆加點鹽,還有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

2.蒸肉米粉我大約用了100克,這個按個人喜好調整,但至少要讓每一個肉片都均勻的裹上米粉。

3.蒸五花肉,盡量挑層次豐富,肥瘦相間的上好五花肉。另外,肉片切薄些更好吃。

 >> 去中國菜譜網首頁

打印
猜你喜歡
“粉蒸肉”的相關閱讀推薦
大家正在看
男人常吃三樣食物永遠不虛
男人常吃三樣食物永遠不虛

腎虛的調理方法 男人常吃這三樣食物永遠不虛。腎虛是男人都不愿面對的問題,但現實中很多男人都或多或少有腎虛的現象。中醫認為,藥補不如食補,男性朋友們可以從飲食上入手趕跑腎虛,快來和菜譜網小編學學吧。....

猜你喜歡
有問必答
相關視頻

中國菜譜網是您實現從吃貨到廚娘、廚娘到廚神、廚神到廚霸的夢想廚房。
在這里,您可以領略舌尖上的美味,獲取最新健康資訊,分享您在美食路上的點滴精彩。
關注中國菜譜網,收獲美味人生!

10bet体育 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>