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糯米包油條

作者:Nicole   2013-05-31
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糯米包油條,它又叫糍飯團,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉松,再裹上酥脆的油條和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊

材料:

主料:糯米2量杯、油條1根

配料:肉松適量、辣蘿卜少許、腌雪菜少許

做法:

1.糯米用清水淘洗干凈;

2.淘洗干凈的糯米放入電飯煲;

3.加入適量清水;

4.加水至2杯米指定水位處;

5.菜單中選擇“糯米飯”;

6.再按下煮飯鍵;

7.糯米飯煮好后,用自帶鏟子攪拌幾下;

8.紗布用冷水沾濕,鋪上保鮮膜,糯米飯趁熱攤在保鮮膜上;

9.糯米飯鋪上一層肉松;

10.在一端放上半根油條;

11.加入適量辣蘿卜和腌雪菜;

12.順著一端卷起,整形后即可食用。

小貼士:

1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多;

2.卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面;

3.糯米要趁熱卷,更方便操作;

4.糯米粘性較大,難于消化,不易晚上吃。

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