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鴨血粉絲湯

作者:廚房大咖   2016-01-12
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  天氣轉涼,每次回家能吃到熱氣騰騰的飯菜真是件幸福的事兒,今天抽空和家人一起制作了這道鴨血粉絲湯,細膩滑潤的鴨血,鹵香四溢的鴨雜,大口的吃上山芋粉絲,再喝口老鴨湯,味道真的是美味極了。

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯

  材料:

  泡軟的粉絲一把,鴨血3塊,鴨肝一塊,鴨肫一個,鴨腸一根,豆腐泡若干,青蒜,老鴨湯一碗。鹽適量,白胡椒適量。

  做法:

鴨血粉絲湯

  1、 準備好所有材料,粉絲事先用溫水洗干凈泡至發白。(鴨湯的熬制后表)

  2、 將所有鴨內臟切片。

  3、 豆腐泡一剖為二。

鴨血粉絲湯

  4、 用小鍋燒開老鴨湯,加入鴨血

  5、 加入豆腐和鴨內臟。略煮。

  6、 加入鹽調味。

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