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蘇州鹵汁豆腐干

作者:水晶般透明   2013-08-01
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原料:豆腐泡,八角,桂皮,干紅辣椒,鹽,糖,老抽,蜂蜜,芝麻

做法:

1 鍋里放水,加入豆腐泡

2 放入八角,桂皮,干紅辣椒

3 加入糖,多放點哦,江南的口味都是偏甜的

4 加入老抽,上色的,不能換成生抽哦

5 用勺子按按,使豆腐泡浸泡在湯汁里,大火燒開后轉小火煮

6 煮至湯汁收干后關火

7 放涼后放入蜂蜜

8 撒上芝麻即可

小貼士:

1 選用的材料是豆腐泡哦,不是豆腐干,吸收滿滿的湯汁很好吃的

2 可以根據個人口味加適量鹽哦

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