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香菇面筋

作者:中國菜譜網   2014-11-10
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香菇面筋

香菇面筋

  油面筋是無錫特有的食材,這道無錫特色菜肴香菇面筋就是用油面筋制作而成,做法簡單,材料好找。這道菜比較素,香菇富含高蛋白卻脂肪含量低,整道菜味道鮮美,營養豐富,老少皆宜。

  主料:油面筋4個 香菇12朵 油菜4棵

  調料:食鹽5克 生抽5克 蠔油5克 香油3滴 白糖3克 植物油1湯匙

  做法:

  1.準備材料,鮮香菇去蒂洗凈,對開切成塊,小油菜芯洗凈,對半切開,油面筋用開水中浸泡10分鐘至軟

香菇面筋

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