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雞肉菠蘿飯

作者:咕咚姥姥   2015-05-18
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        走在大街上,空氣中飄溢著菠蘿的香氣。菠蘿可不只是水果,還可以制成各種美食。今天,就為大家帶來雞肉菠蘿飯。將菠蘿的香氣與各種蔬菜、米飯搭配,清新解膩相得益彰。

雞肉菠蘿飯

雞肉菠蘿飯

     原料: 菠蘿半個、米飯 200克、雞肉 60克、菠蘿肉 50克、香菇 20克、胡蘿卜 20克、青椒 20克、洋蔥 20克、橄欖油 適量、蠔油 少許、鹽 少許

  雞肉腌料:料酒 少許、鹽 微量、淀粉 少許

        制作方法:

雞肉菠蘿飯

  1、備好菠蘿、雞肉、 香菇、 胡蘿卜、 青椒 、洋蔥;

  2、菠蘿從三分之一處橫切開,上面的葉柄可保留;

  3、用尖頭刀沿菠蘿切面一圈輕輕劃開,再將菠蘿肉輕輕分割成若干小塊;

  4、用小勺輕輕挖出果肉,菠蘿碗上鍋大火蒸1-2分鐘進行消毒;

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