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夏季進補老鴨 夏天吃鴨肉不僅進補還解暑

作者:周錚   來源: 千金方里的女人養顏養生經   2017-12-04
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  夏季進補老鴨。切莫以為夏季只宜吃清淡食物,夏季照樣能進補,鴨肉就是最佳的迸補肉食。

  鴨肉性寒,具有滋陰養冒、利水消腫、滋補五臟之陰、清虛癆之熱和臟腑水道的功效,特別適合體內有熱、上火、厭食、大便千結的人群使用。

  鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,補充營養,而且還能防疾療病呢。取鴨肉與火腿、海參共燉,燉出的湯汁善補五臟之陰。

  鴨同糯米煮粥,有養冒、補血、生津之功效,對病后體虛也大有裨益。鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,防治動脈硬化、高血壓、心臟病等,因而民間素有“大暑老鴨勝補藥” 的說法。

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