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野菠菜能吃嗎?

在野外經常會看到有類似菠菜的植物,后來打聽說叫野菠菜,不知道野菠菜能不能吃啊?

您好,感謝您的提問,這就為您解答。

野菠菜有成酸模,嫩莖葉味酸可生食,也可涼拌。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸,草酸導致此植物嘗起來有酸溜口感,常被作為料理調味用。

其具有很好的藥用價值,功能主治:涼血;解毒;殺蟲。主肺結核咯血;痔瘡出血;癰瘡腫毒;疥癬;皮膚瘙癢等。

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