人參雞湯

        人參雞湯是食療滋補中的佳品，適合男女老少四季食用美容養顏、抗癌、延壽，只滋補不增肥，是韓國人最愛的食物，今天就跟著小編一起看看吧，這道人參雞湯怎么做！

人參雞湯

　　準備食材

1只土雞（500克）

　　200克糯米

　　3-4段人參根須

　　1片桂皮（可選）

4瓣大蒜

　　3段蔥

3個紅棗

　　10克鹽

3克黑胡椒

　　3克黑芝麻

　　具體步驟

　　1

　　鍋開中小火，先倒入水，然后放入人參根須，蒜瓣，蔥段，紅棗，桂皮，蓋鍋煮10分鐘。

　　2

　　處理雞肉：洗凈雞身，取出內臟，剁去雞頭、脖子和雞爪，剪開雞屁股。

　　3

　　往雞肚子里放入糯米和蒜瓣，然后在雞腿內的兩側用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口里面，也可以用5、6根牙簽封住雞屁股。

　　4

　　煨湯階段：放入黑胡椒、黑芝麻和鹽，蓋上鍋，小火燉煮，直到雞肉完全熟嫩，約1小時。

　　5

　　裝盤，撒上蔥花，完工！

　　Tips

　　1、糯米是要淘洗干凈，放清水里浸泡兩個小時的。

　　2、燉雞放3-4人參根須即可，多多不會多多益善哦！

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