怎樣科學吃水果?中醫還講究醫食同源，水果也有四性五味。按照適合的體質來選擇水果，就能夠吃的健康。水果有“寒、涼、溫、熱”四性，寒熱偏性不明的就是平性。
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對于不同體質的人選對了水果，才能夠保證身體的健康。如果體寒的人多吃了寒性的水果，對于身體是無益的。而五味是“甘、咸、堿、苦、辛”五種滋味，水果大多味甘酸、甘甜，適合四季食用。
水果有五顏六色的外表，其中也同樣有不同的功效。中醫有“五色八五臟”的理論。青色養肝。春天是最好的調整體質的時候，多食用青色食物能夠調養肝臟。如青蘋果、獼猴桃等水果能夠滋養肝臟。
紅色養心。夏季暑熱.人會心煩、沒有胃口，這時應多吃有補心功效的紅色蔬果如紅蘋果、草莓、櫻桃等。黃色養脾。夏末還有余暑，人體還有余悶，所以要調整脾胃，提高消化能力。在夏末、入秋前應該多吃芒果、橙子、菠蘿等黃色水果。白色養肺。秋季天氣轉涼，候燥濕，容易皮膚干燥、喉嚨不適。這時，應該多吃白色的水果如梨子。
黑色養腎。冬天人排汗較少，水分代謝要仰賴腎臟，腎臟負擔較重。這時應補充一些黑莓、黑櫻桃等水果。如果沒有黑色水果，也可以吃些黑豆。
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