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春天養肝吃什么 春天常吃這道菜多年肝病竟沒了

作者:青茗微薰   2017-02-22
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  肝臟中醫理論中五行對應“木”,而春季剛好是草木繁盛的季節,如果這個時候不能疏散體內消極情緒,造成肝氣郁結則是會對身心都造成極大的影響。因此,在春季一定要養好肝臟。

  在飲食保養方面,適合多吃一些溫補陽氣的食物。在《本草綱目》中有記載到,蔥、蒜、韭菜是有益于肝臟還能養陽氣的食物,菠菜能夠舒肝養血,可以常吃;大棗具有養肝健脾的功效,在春天可以多吃常吃。春季除了保肝外,多補充硒元素,幫助提高免疫力,有利于健康養生。富含硒的食物,例如海蝦、海魚牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黃花菜等等。另外,春天多吃一些薺菜也能夠養肝。《本草綱目》中提到,薺菜“利肝和中,明目益胃”。喝薺菜湯也可以補心安神,鞏固干起和順脾胃。下面就推薦一道薺菜的做法。

  春季養肝重點之一:飲食方面

  養肝推薦薺菜雞蛋

  原料:新鮮薺菜,雞蛋,精鹽,味精適量。

  做法:新鮮的薺菜折好后洗干凈,切成段,放進盤子里備用。把雞蛋打入碗里攪拌均勻。炒鍋上旺火后,放入水加蓋燒沸后,放入植物油,接著放入薺菜,再煮沸,倒入雞蛋后稍煮片刻,加入精鹽和味精,盛進碗內就可以食用。

春天養肝吃什么 春天常吃這道菜多年肝病竟沒了

  春季養肝重點之二:精神調養

  除了在飲食上的保養之外,春季養生也要重視精神狀態。肝主升發陽氣,如果你精神上長期抑郁的話,在體內就容易郁結一股怨氣,疏泄不出來。想要肝氣暢通,首先就要重視精神的調養,和心理健康。如果思慮過度,日夜憂愁不解,就會影響到肝臟的疏泄功能,從而影響到其他臟腑的生理功能,導致疾病的滋生。

  春季的精神病發病率為什么會高于其他季節,是什么原因造成這種現象?這是因為精神病患者在春季容易會病情加重或者復發,所以春季要特別重視精神上的調養,保持心情的蔬菜,切忌不要生氣和煩躁。所以,按照中醫的養生理論,發怒很容易傷肝,所以春節養生必須戒掉怒。

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