鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,棲于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多,鯽魚四季均產,但以2~4月和8~12月產的最肥。鯽魚體側扁而高,體較小,背部發暗,腹部色淺,體色因產地而異,多為黑色帶金屬光澤,嘴上無須,鱗較小,鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美,營養價值較高,但刺細小且多。
熬鯽魚豆腐是非常簡單,就算不放很多的材料,味道都是超級鮮美的
鯽魚豆腐湯是最濃白溫補的一道湯品,鯽魚味道鮮美,熬出來的濃白
鯽魚熬湯經常會出現在每家的餐桌上,營養高脂肪又少的鯽魚湯受到
鯽魚的刺雖然多,但比一般魚,肉質更加細膩,更加鮮嫩,用紫蘇入
鯽魚有益氣健脾,清熱解毒,利水消腫的功效;蘿卜味甘,辛,清熱
鯽魚燉湯特別的有營養,甚至有很多人會用這樣的一款湯來給坐月子
海鯽魚大家經常是熬湯喝,今天我介紹另一種做法,不但鮮美都保留
鯽魚豆腐湯鮮美濃郁,很多人都愛喝。今天,小編就來告訴怎么熬出
鯽魚湯一般來講都是給產婦下奶用的,但是鯽魚的營養卻是不挑人的
鯽魚常用于蒸煮,今天小編要給大家推薦一道——煎鯽魚。外表酥脆
魚肉鮮美細膩,魚湯更是湯中珍品,鮮美濃厚。其中,用鯽魚做的湯
這款湯選用的是鯽魚,鮮美而不油膩,還加入性涼味甘、退熱生津的