鯽魚菜譜220篇
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多。
熬鯽魚豆腐是非常簡單，就算不放很多的材料，味道都是超級鮮美的
鯽魚豆腐湯是最濃白溫補的一道湯品，鯽魚味道鮮美，熬出來的濃白
鯽魚熬湯經常會出現在每家的餐桌上，營養高脂肪又少的鯽魚湯受到
鯽魚的刺雖然多，但比一般魚，肉質更加細膩，更加鮮嫩，用紫蘇入
鯽魚有益氣健脾，清熱解毒，利水消腫的功效;蘿卜味甘，辛，清熱
鯽魚燉湯特別的有營養，甚至有很多人會用這樣的一款湯來給坐月子
海鯽魚大家經常是熬湯喝，今天我介紹另一種做法，不但鮮美都保留
鯽魚豆腐湯鮮美濃郁，很多人都愛喝。今天，小編就來告訴怎么熬出
鯽魚湯一般來講都是給產婦下奶用的，但是鯽魚的營養卻是不挑人的
鯽魚常用于蒸煮，今天小編要給大家推薦一道——煎鯽魚。外表酥脆
魚肉鮮美細膩，魚湯更是湯中珍品，鮮美濃厚。其中，用鯽魚做的湯
這款湯選用的是鯽魚，鮮美而不油膩，還加入性涼味甘、退熱生津的
柚子
冬瓜
紅薯
冬筍
玉米
梨
羊肉
牛肉
土豆
茄子
草魚
牛肉
苦瓜
車前草
排骨
雞肉
