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沙丁魚 沙丁魚菜譜8

沙丁魚亦稱“沙鯔”,是一些鯡魚的統稱,身體側扁,通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統稱。沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點,且肉質鮮嫩,含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。但由于此種魚個體小,產量高產值低,保鮮加工困難大,多做魚粉原料。近年各地都在研制加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品。

沙丁魚的做法大全

沙丁魚的營養功效
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    材料:沙丁魚250克,蒜頭兩瓣,姜數片,蔥花少許,干辣椒2根

  • 沙丁魚做法沙丁魚做法

    原料:沙丁魚調料:鹽、醬油、糖、料酒、蒜、姜、老干媽豆豉做法

  • 椒鹽沙丁魚的做法椒鹽沙丁魚的做法

    做法:1. 沙丁魚去內臟洗凈,加鹽、料酒、雞精、白糖、胡椒粉

  • 沙丁魚的做法沙丁魚的做法

    一:番茄沙丁魚: 材料:沙丁魚3件,番茄4個,姜3片

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